Dans ce livre Raphaël Colicci nous offre des clefs pour une agriculture de demain. A partir d’une terre stérile, il a façonné un jardin d'Eden avec plus de 400 espèces d'oliviers et des centaines de fruitiers du monde entier, choisis pour leur goût et leur valeur nutritive.

Le fil conducteur est la création de valeur globale, les déchets des uns étant les matières premières des autres ; la régénération de l’écosystème dans sa globalité pour  « qu’un rien devienne un tout » favorisant l’équilibre de la nature, de la santé, de la vie.

Dans cet ouvrage, magnifiquement illustré par Annie Cassez - membre de la Société Française d’Illustration Botanique et de l’American Society of Botanical Artists -, Raphaël nous transmet, d’une part, sa vision du « bien-vivre » façonnée tout au long de cette vie auprès de la nature et des autres, et d’autre part, la présentation d’une cinquantaine de fruits ou légumes oubliés, avec leur histoire, les bienfaits nutritionnels et leur secret… pour aller encore plus loin, avec la réalisatrice Caroline Breton, ils préparent ensemble un documentaire qui sortira en salles de cinéma en septembre 2020.

Les fruits oubliés (à paraître avril 2020)

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